Cocktail Bar Raven

沖縄本島の北に位置する"伊江島"で造られる国産ラム

なんと原料は伊江島産サトウキビのみ

サトウキビの由来の風味を活かすためか、アグリコール製法で造られます。

このボヤージュ#01では、赤ワイン樽で4年7ヶ月の熟成

赤いベリー系のフルーティなフィニッシュを鮮烈に感じます。

本当に個性的で面白い。

ボディは軽めですが、香りだけでも体験してほしい1本。