Cocktail Bar Raven

1845年にイタリア・ミラノのブランカ家で誕生したフェルネット・ブランカは、150年以上長きに渡りビターリキュールの代名詞として世界40ヶ国で愛飲されています。

名前の由来はブランカ家によるアルプス山脈地域の薬草を使用したお酒ということで、他にもフェルネットというお酒はたくさん種類があります。

その独特でユニークなフレーバーを構成するハーブ類は世界各地から最良のものを取り寄せ、その数は27種類にも及びます。

アロエ、大黄、ゲンチアナ、タイショウガ、カモミールなどを使用し、最低1年間オーク樽で熟成させることで、鮮烈な苦みと共に広がる、奥行きのある味わいをつくり上げています。

そして熟成によりアンバーブラウンの色調を帯びた液体は、強烈ながらもバランスのとれたアロマ、舌の奥をぎゅっと掴まれるような深みのある独特の苦味をその身に宿します。

深い苦みと爽やかなハーブの香り、ミントの清々しさ、程よいアルコール度数は、オンザロックで食前・食後酒どちらにも楽しむことができます。

またカクテルへの相性も幅広く、シンプルなコーラ割から重厚なネグローニに至るまで、その苦味を生かして様々なレシピでアレンジすることが可能です。