Cocktail Bar Raven

新しい味のポジション

“ビター・アペリティーボ“

アペリティーボの語源はラテン語で「開く」を意味する“sprite”

ボタニカルの効いた味わいと適度のアルコールが舌と胃袋を開いて、仕事を終えた友人との会話を盛り上げて食欲を増してくれます。

スピリッツベースの薬草酒としては、

カンパリに代表される1Lあたりの砂糖の使用量が220g以下で苦味の効いた「ビター」

アペロールのように砂糖の使用量が220g以上でスイート・オレンジの甘味の効いた「アペリティーボ」

の二つのタイプがあります。

リノマト・アペリティーボはアペリティーボでありながら、ビター・オレンジも加えることと、砂糖の使用量を180g以下に抑えることによって「甘さと苦みの絶妙なバランス」を実現しました。

使われているボタニカルは20種類と多く、バランスの良さゆえに飲み物の味を支配せず、繊細なカクテルにも最適です。