Cocktail Bar Raven

サワーチェリーのパーリンカ

通常は調理して料理などにも使用される、サワーチェリーを原料に使用

スイートチェリーと比べて小ぶりの木で、収穫量も少ないそう。

実は2000年前から人類史に登場している、長い付き合いの果物の一つ、

香りはキルシュヴァッサーに近いが、より野生的。

返りの香りは意外にも甘味的。

香りのボリュームも大きく、ホワイトスピリッツでありながら流石の満足感。