Cocktail Bar Raven

日本未入荷アラックの紹介です。

スリランカ土産にいただきました。

アラックというお酒は似た名前も含め、東西アジアに広く分布するのですが、スリランカのアラックはヤシの樹液、花蜜が原料。

はい、先日のランバノグと同タイプのお酒です。

スリランカでは単式蒸留且つ樽熟成するものが一般的で、ハルミラという地元の木材が使用されることも多いそう。

今回のロックランド蒸留所はそんなスリランカのアラック造り手の中でも有名どころ。

自社のココヤシ農園も7万平方メートルと広大です。

そんなロックランドから、ココヤシの花蜜を2回蒸留したクリアなアラック、DDことダブルディスティルドアラック

これはいい意味でアラックらしくない！

お土産品ということで数量限定ですが、スリランカの高品質アラックを是非お楽しみください。

カクテル素材としても優秀そうですので、アラックカクテルもそのうちご紹介していけたらと思います。