Cocktail Bar Raven

サルティ社のドッピオキュンメルのオールドボトル開栓しました。

タックスメタル付で、1950年代流通品

サルティ社は1885年にイタリアボローニャにて創業した蒸留所

19世紀初頭にはとても人気のある生産者だったそうですが、戦時中の1943年に付近の駅を狙った爆弾により大破

1947年に蒸留所を再建し、1970年代にカンパリ社に買収されたことにより現在はその名が失われました。

このキュンメルはオールドキュンメルの中でもかなり独特な風味

薄荷を彷彿とさせる清涼感がとても面白い

底面には相変わらずの結晶化した糖分が見受けられ、これまたたまらない1本です。