Cocktail Bar Raven

日本酒

木戸泉 アフス オールドリザーブ plum

千葉県


熟成期間45年以上

稀少な原酒を使用した稀少な梅酒


一段仕込みで醸した熟成期間45年を超える木戸泉酒造のafsの原酒をベースに、オリジナルでブレンドしたアフスで浸けた大変稀少な梅酒です。


梅の実はアフスの自然醸造のイメージに合うように「 自然栽培品 」を使用、半年間( 6 ケ月間)お酒に漬け込みました。


そうして出来上がった梅酒は、自然栽培によるフレッシュな梅の香りと酸味、古酒由来の濃厚で芳醇なお酒の味わいが見事に調和。


複雑で奥深い、いつまでも感じられる梅とお酒の余韻が見事

700 1,400

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