Cocktail Bar Raven

アガヴェなどが原料のテキーラやメスカルのルーツとも言える醸造酒、プルケ

日持ちがしない酒のため、輸出が難しかったお酒の一つですが、最近では日本にも輸入されています。

濁り酒や甘酒のように酒粕のような酵母の味わいが独特です。