Cocktail Bar Raven

長野県の南アルプスと中央アルプスに抱かれた標高900mの高原にリンゴ畑を持つカモシカシードル

20種700本のリンゴの木を所有し、フレッシュで、健康的で、キレの良い、日本のシードルを目指しています。

材料は現地のリンゴを使用。

瓶内発酵なので繊細な泡を感じられます。

果肉まで真っ赤なリンゴ「ハニールージュ」を甘口のロゼに仕上げます。

後味に酸味が微かに舌に残るスッキリとした甘酸っぱい味わいです。