Cocktail Bar Raven

お正月なのでまたまた日本酒の紹介

新潟県魚沼産、玉川酒造の新潟にしてはかなり変わった日本酒

新しい世界の扉を開く「カギ」をイメージしたIt’s the KEYでイットキー

斬新ではありますが、実は330年前の江戸時代から続く酒蔵

低度数で甘味と酸味が強いのが特徴で、常設品ではマスカット感の強い風味が特徴的

しかし、今年の搾りたては少しのスモーキー感と青さによるアスパラベーコン感？瓜感？など、少し変わった香りが特徴的

気になる方はぜひお試しいただいて、ご感想をいただきたいです。

本日もご来店お待ちしております。