Cocktail Bar Raven

11月16日ブトン社のアニゼットオールドボトル開封しました。

こちらもタックスメタル付なので50年代流通品

ブトン社は1700年代から歴史のある、フランス発の生産者

かの有名なナポレオンにも提供されていたようですが、政権が倒されるのと同時にイタリアへ亡命

そして、1820年にイタリアに蒸留所が開設1830年には蒸気蒸留機も導入していたようです。

アニゼットはその名の通り、アニスのリキュール

特に地中海付近ではアニス酒は昔からよく飲まれていたよう

アニスの名を聞くとアブサンやパスティスを思い浮かべる方も多いと思いますが、アニゼットは度数は控えめで、より糖度が高いものが多いです。