Cocktail Bar Raven

甜菜ベースのスピリッツにアルプスのハーブを漬け込んだアマーロ

そのレシピの原典は1617年にまで遡るとか。

メイプルシュガーが使用されていますが甘味はほとんど感じられず、とにかく苦い。

苦い余韻もかなり長く、今の所世界一苦いお酒(弊社調べ)

この強烈な苦味は、リンドウ由来だそう