Cocktail Bar Raven

今回はエディンブルゴという名前がつけられた薬草酒

数あるサンタマリア・ノヴェッラのシリーズの中でも最も古いシリーズの1つだそうです。

名前の由来はエディンバラ

17世紀にエディンバラから来たドミニコ会の僧侶がフィレンツェにもたらしたレシピだとか。

17世紀のスコットランドというとカルヴァン派とかピューリタンとかイメージがありますが、カトリックの勢力がどうなっていたのかは気になるところですね。

お酒のジャンルでいうと公式曰くアマーロに分類されるそう。

エディンバラ由来のアマーロというのもなかなか面白い。

最古のアマーロの一つとしてお楽しみください。