Cocktail Bar Raven

「ピスコ」はマールやグラッパとは違い、ピスコ用に栽培されたブドウを醸造、蒸留して造られる南米のピュア・スピリッツ

カペルの設立は1938年の協同組合。

チリ北部のエルキ・ヴァレーと付近の地域でブドウ栽培を行ってきた農家で設立された蒸留所です。

1250程になる組合員の自社畑で栽培される上質なブドウを手作業で収穫し、品質の高いピスコを産み出しチリピスコのリーダー的存在になっています。

現在では国内シェア60％を超える一大メーカーに成長。

国内外で高い評価を獲得しています。