Cocktail Bar Raven

Herb Liqueur

Suze

フランス生まれの黄色いハーブリキュール。

ピカソやダリが愛飲したリキュールとして有名。


ゲンチアナに由来する独特のほろ苦さと甘みのコンビネーション、清涼感のある深い味わいで、アペリティフとして最適。

スーズの特長である苦みをもたらすゲンチアナ(リンドウ科)

苦味料として使用するゲンチアナのうち、オーヴェルニュ地方に自生する野生のものを50%使用することで、ゲンチアナの本来の苦みをさらに際立たせた味わい。

残りの50%には北フランスやオーヴェルニュ地方で栽培されるゲンチアナを使用することで、カクテルにしたときの色合いと甘苦みのバランスを調整しています。

400 800

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