Cocktail Bar Raven

クラシックかつモダン。プレミアムクラフトカシャーサ、CAPUCANA

フレッシュなさとうきびを原料に発酵、蒸溜して造られるブラジルの伝統的なスピリッツ、カシャーサ。

カプカーナは原料だけではなく樽熟成にこだわって造られた、ロックで楽しめるクラフトカシャーサ

地質データやGPSを活用し栽培管理をした、サンパウロ州産の上質なさとうきびを9種類使用し、伝統的な単式蒸溜器で蒸溜。

蒸溜後、バーボン樽で3年熟成。バニラや蜂蜜のような甘味や熟した梨を感じさせる、柔らかくフルーティーな味わいが生まれます。

フィニッシュにはアイラのオーク樽を使用しています。

ほのかにスモーキーさが重なり、カプカーナのもつシナモンやショウガなどのスパイスや、草木のフレッシュなニュアンスに奥行きを持たせます。