Cocktail Bar Raven

サマータイムはココナッツを使用したGiffardカクテル

和梨やフェルネブランカメンタ、ミントなどを使用しています。

合わせた音楽はアメリカ出身のジャズミュージシャン、シドニー・ベシェのSummertime

シドニー・ベシェは、ルイ・アームストロングと並んで、ジャズのソロイストとしても有名な人物

Summertimeはジャズ界では名曲で、原曲はアフリカ系アメリカ人の生活を描いたオペラに登場する子守唄

その歌い出しは、

Summertime, and the livin' is easy
夏になれば楽になるさ

そんな、夏の楽園感と、ほろ苦さを含んだ涼しげな甘口カクテルです。