Cocktail Bar Raven

第3回 Raven Cocktail Competition 優勝カクテル

※以下優勝者たかぶ〜さんによる解説

Artを訳すと？明治の初め、西周という人は術と訳し、イギリスのベーコンによる定義を引きました。

蜜を集めて蜂蜜にする蜂のように、自然に働きかけることで知識を得て使いこなす術がベーコンのArt。

他方、日本の養蜂の起源である奈良の三輪山に祀られているスクナヒコナは、出雲で酒造りの術を広めたとされます。

蜂がつなぐ日本の近代と古代のArtのはじめに思いを馳せ、奈良の蜂蜜、出雲の薬草酒をイギリス伝統のジンと。