Cocktail Bar Raven

先日紹介したウッドフォードリザーブ・ライの海外公式おすすめカクテルの1つ

ベースのライにハニーウォーターにレモンをシェイクし、最後にスイートヴェルモットをフロートという変わったスタイル

良いレシピなのですが、公式レシピ通り作ると問題が一つ。

普通のスイート・ヴェルモットではフロートしないのです。

ということで少しアレンジして、フロートにはアリシアンというアメリカ産のクラフトヴェルモットを使用

ライ由来のスパイシーなニュアンス、蜂蜜のアロマ、ヴェルモットの風味が良い具合にアメリカンなサワースタイルにまとまっています。

ライウイスキーならではのカクテルとしてお楽しみください。