Gin Buck

Degree
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Recipe
- Greenhook Ginsmiths Old Tom Gin
- Ginger Vinegar Shiso
- Lime Juice
- Fevertree Ginger Beer
Bar Soutsu共同キャンペーン
※タップするとMAPが開きます
『Shake Up Cocktails』
研究のため、毎月共同で1つのジンカクテルを"Pick Up"
両店舗の個性を出しつつも、よりよいレシピのために"Shake Up"
出来上がったカクテルは両店舗で提供して、"Cheer Up"
第二弾
『Gin Buck』
飲んだことや聞いたことはあっても、Barでは意外に頼まれないジンカクテルの一つです。
ジンバックという名の由来としては、牡鹿(バック)のキック力から来ているという説が有名ですね。
Ravenでは鳥取県産の400年の歴史を持つ茲矩(これのり)生姜のジンジャービネガーを使用。
さらにジンジャービアを合わせることで、酸味と生姜感で強いキック力を表現しています。
共同企画ならではの、それぞれのお店らしいジンバックをお楽しみください。
1,600